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    《生豬屠宰管理條例》出臺影響肉價嗎?農業農村部回應

    時間:2021-7-23 17:14:32 來源:中國新聞網 作者

      中新網7月23日電 農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海23日透露,《生豬屠宰管理條例》的出臺,有利于進一步規范生豬屠宰行業的秩序,加快屠宰行業的提檔升級;屠宰行業提檔升級有利于降低屠宰成本,對豬肉價格應該是沒有影響的。

      23日,國新辦舉行國務院政策例行吹風會,介紹修訂后的《生豬屠宰管理條例》有關情況。會上,有記者提問稱,今年以來內地豬肉的價格波動明顯,《條例》出臺之后,對豬肉價格的影響有哪些呢?

      農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海介紹,今年以來,農業農村部對豬肉的價格監測密度在加密。年初作了一些判斷,全年整體上價格走勢呈現趨勢性下降、階段性反彈。影響價格的根本因素,還是供求關系。近兩年,在市場的拉動和各方的共同努力下,生豬生產快速恢復,市場供應明顯增加。上半年,豬肉產量2715萬噸,同比增加了35.9%。全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比增加了45%。

      楊振海提到,這次《條例》的出臺,將屠宰環節行之有效的動物防疫防控措施上升為法律制度,突出強化了相關方的責任,進一步完善了生豬屠宰全過程的管理制度。這是降低疫病傳播風險、提升豬肉產品質量安全水平、促進屠宰行業健康發展的重要制度保障。

      楊振海進一步稱,目前,全國生豬屠宰企業產能過剩,產能利用率也比較低。施行新的管理制度,將有利于引導生豬屠宰加工向養殖集中區域轉移,鼓勵生豬就近就地屠宰,實現養殖屠宰匹配、產銷順暢銜接。同時,還有利于進一步規范生豬屠宰行業的秩序,促進優勝劣汰,淘汰落后產能,加快屠宰行業的提檔升級。

      “現在屠宰環節的費用占豬肉價格成本構成的比例非常低,一頭活豬市場價格2000元左右,加工費用各地不等,有的40、有的80,占比很低。屠宰行業提檔升級有利于降低屠宰成本,對豬肉價格應該是沒有影響的?!睏钫窈Uf。


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