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    豬肉價格跌破10元 “二師兄”坐滑梯一跌到底

    時間:2021-7-2 17:00:26 來源:中宏網 作者

      中宏網7月2日電 今年以來,雖然我國疫情形勢得到有效控制,但是“二師兄”的瘋狂卻沒有哪尊“如來佛”能降伏得了。

      去年疫情期間,全國豬肉市場供不應求,導致豬肉價格一路飆升,當時很多人感嘆,“豬肉價格漲得太快了,都吃不起肉了”。為了盡快平抑豬肉等快消品價格過快上漲,國家加大調控力度,向市場投放儲備肉,同時,各地紛紛出臺鼓勵政策,促進生豬養殖存欄率企穩回升。經過一系列政策組合拳,豬肉價格過快上漲得到有效控制。

      不過市場余波未平,生豬存欄率缺口巨大,并非政策短期效應能夠解決,在巨大利益刺激下,各路人馬紛紛涉足生豬養殖產業,去年年底,就有報道稱,“房地產開發都趕不上養豬來的賺錢?!备髀焚Y本盲目進場導致我國生豬存欄量猛增。

      數據顯示,今年一季度,我國生豬存欄量達2019年80%的水平。生豬存欄量過多,又導致生豬價格不斷下跌,進而影響豬肉價格下跌。隨著生豬價格不斷下降,許多豬企和養殖戶決意通過減少出欄量的辦法,來有效遏制豬肉價格下跌。但考慮到進入夏季之后,豬肉如若不出欄壞死、病死率高,農戶和豬企的做法并不能直接抬高豬肉價格。目前各地養殖戶和豬企也都意識到這點,開始向市場拋售手中存留豬肉,生豬出欄率正在逐步攀升,豬肉的價格也開始回到正常水平。

      事實上,我國豬肉價格暴漲暴跌的現象長期存在,每隔一段時間就會上演“二師兄”坐過山車的劇目,雖然相關政策未能抑制住豬肉價格劇烈波動,但并沒從根本上解決這一問題。如何避免豬肉價格暴漲暴跌?業內人士表示,要徹底解決這一問題,需要處理好兩方面的事情:首先,建議建立有效的生豬市場數據信息中心,并根據真實的數據建立預警系統,采用模型分析等新興的科技手段,對市場供需進行科學合理的分析,并及時向廣大散戶提出補欄和停止補欄的重要建議;二是建立生豬產能儲備制度,逢低買入,逢高拋售,早研判、早介入、早應對,盡最大的努力防止生豬生產和價格大起大落,真正起到“蓄水池”的作用。


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