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    豬肉價格連續回落 降低養殖戶損失成焦點

    時間:2021-6-30 10:36:43 來源:中國經濟時報 作者

      目前,越來越多的消費者感受到豬肉價格便宜了,記者從自己居住小區附近的多家超市了解到,半肥瘦豬肉大多在15元/斤。

      產能持續釋放致豬肉價格下跌

      農業農村部對全國500個集貿市場監測數據顯示,6月份第4周,全國生豬均價為13.76元/公斤。從1月份第3周的36.01元/公斤起,已連續22周下跌,累計跌幅達62%。

      “當前,豬肉持續降價的原因主要是各大養殖企業的產能持續釋放、消費淡季到來以及進口沖擊等市場供求變化形勢逆轉導致的?!盜PG中國首席經濟學家柏文喜在接受中國經濟時報記者采訪時表示。

      華聯期貨研究員蔣琴對本報記者表示,當前豬肉價格深跌主要有三方面原因:一是隨著產能的逐步恢復,年后豬價逐步進入下跌通道;二是前期的持續壓欄導致當下市場大豬供應增加,同時春節后大量進口肉及國儲凍肉陸續投放市場,疊加需求不振,引發現貨價格下跌;三是豬肉短期仍維持供過于求的狀態,現貨處于磨底階段。

      豬肉價格已經連降22周,還會再降嗎?在柏文喜看來,從目前各大豬企的養殖產能以及能繁母豬的數量、肉豬存欄與出欄、補欄態勢與消費市場走勢來看,接下來豬肉還有繼續降價的空間,在促進豬肉消費與生產規模全面恢復的同時,肉豬產業的生產組織與市場組織形態也在發生深刻變化,自繁自養以及行業集中度、市場集約化程度都在迅速提高。

      “按照以往經驗來看,下一步豬肉降價的可能空間會逐步縮小,但近期內大幅反彈的可能性不大?!卑匚南策M一步表示。

      最大限度降低養殖戶損失

      記者了解到,當前,生豬價格也在下跌。據農業農村部監測,2021年6月14日-20日,全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.65元/公斤,環比下降6.8%,同比下降53.0%。

      “產能修復是當前國內生豬市場的大背景,農業農村部預計6月前后生豬存欄便可恢復到2017年水平,今年四季度開始,生豬出欄量將逐步恢復到常年水平?!笔Y琴表示。

      6月21日-25日,全國平均豬糧比價為4.90∶1。按照國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、國家市場監管總局等部門《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》(以下簡稱《預案》)規定,已進入過度下跌一級預警區間(低于5∶1),中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作?!额A案》旨在更好發揮政府豬肉儲備調節作用,有效緩解生豬和豬肉市場價格周期性波動,促進產業持續健康發展?!额A案》建立了過度下跌情形預警分級,由國家發展改革委根據豬糧比價發布預警,重點引導養殖戶平穩有序減欄,避免恐慌性集中出欄?!额A案》規定,當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時,實施臨時儲備收儲,以有效“托市”。

      “中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作,以2020年國家多次拋儲的經驗來看,收拋儲帶來的影響更多側重于穩定市場情緒。短期而言,收儲消息對盤面帶來的利好有限。后續需要關注《預案》執行和政府調控生豬供應節奏的力度?!笔Y琴表示。

      豬價深度下跌,已經跌破養殖成本,在這種情況下,對養殖者來說,如何做才能最大限度地降低損失?

      對此,蔣琴表示,豬價深度下跌,已經跌破養殖成本,在這種情況下,對養殖者來說可適當減少壓欄使出欄體重逐步回歸效益最高的105-110kg區間,或者加速淘汰低效母豬產能,降低整體的飼養成本。

      “業內預計現貨大概率在7-8月出現季節性上漲,若后期現貨反彈預期落空,大幅升水的期貨合約仍有下跌空間,養殖端可擇機參與期貨做空套保?!笔Y琴強調。


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