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    “90后”成采購主力軍 單人份年夜飯火了

    時間:2021-2-3 15:58:38 來源:羊城晚報 沈釗

    文/羊城晚報記者 沈釗

    牛年春節腳步越來越近,年貨購置成為家家戶戶關心的重點。年年歲歲“春”相似,但面對依然緊迫的防疫形勢,今年的年貨怎么買、怎么吃,難免有所不同。羊城晚報記者注意到,數據顯示,響應“就地過年”的號召,螺螄粉、自熱火鍋等一人食餐品成為年貨節首日增長最快的年貨品類,單人份年夜飯在一線城市非常受寵。游戲、麻將機、醫美等品類快速增長,也為今年春節定下“宅家”基調。在這個“最小半徑春節”里,宅經濟和一人食興起的背后,被疫情催化的餐飲零售化商品已成為2021年最火熱的年貨品類,借春節“登堂入室”,撐起新生代人群的餐桌。

    “年夜飯預訂”成“新年貨” 一人食餐品銷量大增15倍

    在全國多地倡導“就地過年”的背景下,消費者關于“年夜飯怎么吃”的議題,早就熱了起來。

    就地過年,也不能少了儀式感?!澳暌癸堫A訂”成了牛年“新年貨”。許多城市上班族調整了自己的過年返鄉計劃,相應的變化可從年夜飯的類型上反映出來。百度搜索大數據顯示,相比去年鼠年8-12人居多的年夜飯預訂類型,今年的類型人數出現明顯下降,以4人份、2人份甚至單人份居多。

    從城市等級來看,一線城市“年夜飯預訂”關注度遠高于其他城市,也側面印證了今年部分上班族放棄返鄉,轉而在大城市獨自或和朋友、伴侶過年的特點。

    記者從餓了么了解到,進入臘月后,該APP上“年夜飯”的搜索量就同比去年上漲了4倍。餓了么相關負責人表示,半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或將成為今年過年大熱門,還有商家擬推出“年夜飯豪華單人套餐”,讓就地過年也過出儀式感和滿足感。天貓淘寶數據顯示,“年貨節”開啟首日,干果、糖果、糕點仍是中國家庭首選的“年貨三件套”。由于響應“就地過年”的號召,螺螄粉、自熱火鍋等一人食餐品則成為年貨節首日銷量增長最快的年貨品類,增幅達15倍。此外,游戲、麻將機、醫美等品類的快速增長也為今年春節定下“宅家”基調。

    線下商超也發力年夜飯,記者注意到,針對今年春節無法回家的人群,大潤發從1月初就推出了19道具有地方特色的年菜,均是加熱即可享用,包括重慶萬州風味麻辣烤魚、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦、蘇式八寶鴨、廣式鮑魚紅燒肉、北京羊蝎子火鍋等,匯集了數十個不同地區的經典過年菜式,以滿足各地消費者的不同口味。

    年貨主力軍“90后”都在買什么?既有老字號又有新品牌

    在“就地過年”的呼吁下,一二線城市上班的年輕群體受到影響。百度搜索大數據顯示,今年關注年貨購置的群體年齡出現下降。近30天,“90后”分別占關注“年貨節”用戶的34%,成為年貨節采購的主力軍。

    以往年貨多是父母采辦,干果、糖果、糕點霸榜多年。而今年,年貨三件套悄然發生改變。盒馬數據顯示,90后年貨TOP榜前三名依次是:車厘子、酒、大海鮮。與父輩不同,年輕人備年貨“不求買得早但求到得快”,30分鐘到家服務備受“90后”群體追捧。

    在青睞年貨的類型上,以“90后”為代表的年輕群體的年貨清單集中為數碼產品、美妝與零食——手機、藍牙耳機與車厘子的搜索關注度位列前三。同時,年輕人的清單里還出現了不少“新年貨”:桌游紙牌、自熱食品與膠囊咖啡進入年貨清單的前十。這些新品近年來在年輕群體中頗為流行,并在年貨購買中受到歡迎。網友紛紛表示:“過年可能又要宅家怎么辦?囤點吃喝玩樂的吧?!?

    天貓的數據也顯示,“90后”已經成為天貓年貨置辦的主力,并且盛行“混搭風”。年貨清單上,既有老字號,又有新品牌,茅臺和元氣森林近五成均被“90后”買走,新老品牌在年輕人心中勢均力敵。

    “懷舊”也從“80后”向“90后”群體蔓延??祭Y彅祿@示,麥麗素1月環比增長215%,90后用戶超50%,女性用戶是男性的6倍。不少年輕人稱:“一到過年,我就想起小時候?!?

    游戲、麻將機、醫美…… 宅家生活為年貨概念添新意

    “這可能是近年來我們活動半徑最小的春節?!本W友的調侃背后,年貨新趨勢正悄然興起。

    在討論今年如何就地過年的網絡話題中,游戲、麻將機、醫美等品類的快速增長也為今年春節定下“宅家”基調。天貓淘寶的數據證實了網友們的行動力——麻將機年貨節首日成交同比增長一倍多,躋身淘寶銷量上升的熱門商品前三名;寵物新年衣不但成為天貓“新年貨”代表,還成為海購新寵??祭Y彅祿@示,年貨節前,寵物拜年服銷售增長160%無疑,經歷了2020年的宅家生活,牛年“年貨”的定義已經改變。

    對比鼠年年貨節首日,糖果、干果、糕點、瓜子等傳統年貨一統江湖的局勢,今年天貓淘寶的“年貨”關鍵詞熱門榜單前十名中出現了螺螄粉、羽絨服、休閑褲等品類。天貓淘寶數據顯示,與去年相比,今年螺螄粉的成交額增長1500%,購買螺螄粉的人數同比增長近900%。除了北上廣深等一線城市外,鄭州、成都、杭州也是成千上萬螺螄粉春節奔往的主要目的地。

    除了方便速食類餐品,火鍋及周邊商品也表現出了強勁的增長趨勢。數據顯示,今年火鍋底料成交額同比增長540%,電磁爐成交額增長240%。值得注意的是,去年購買火鍋的主要是85前人群,今年,85后購買火鍋底料的人數大幅增長,且已超過85前。與大年夜包餃子或吃湯圓的傳統年夜飯相比,大年三十吃火鍋或將成為年輕人守歲新趨勢。


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