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    10元/瓶的飲料賣10元/箱!“臨期食品”你會買嗎?

    時間:2020-7-17 9:50:24 來源:中國消費者報 王小月

    1升裝的進口啤酒10元/桶

    日本進口麥片50元兩大袋

    原價149元的德國進口牛奶只要99元

    ……

    在超市、電商、APP等平臺

    常常能見到接近保質期的食品

    以“白菜價”打折售賣

    這一模式一定程度上減少了浪費

    同時也為零售業帶來新的機會

    臨期食品折扣店

    線上線下兩開花

    臨期食品,顧名思義是指即將到達保質期、但仍在保質期內的食品。

    《中國消費者報》調查發現,線下的臨期食品折扣店大多開在大學周邊或居民區,其中大學生對新鮮事物接受程度較高,且對于零食需求較大。

    在北京首經貿大學附近的一家臨期食品折扣店,經營的多是進口折扣商品,售賣商品距離保質期從1個月內到12個月時長不等,商品對應價簽會標注品名、產地及保質期。

    消費者李先生在店內買了一瓶進口牛奶,“我女兒最早來這里買一些進口零食,現在我也來這里買牛奶,因為住在附近,喝完再買不受保質期影響?!?emsp;▲線下臨期食品折扣店。王小月/攝

    店員告訴《中國消費者報》,商品是“根據保質期來定價”,有些臨近保質期的會有5折及以下的折扣,還有一些近一年保質期的商品,優惠力度則不會特別大。例如,一款單價10元的進口飲料,由于還有五天過保質期,以10元/箱的價格進行促銷。

    該店員還表示,現在來店內購買的很多都是周邊居民,熟客居多。目前已經建起了5個微信群,近1500人。店長在群里發布商品到貨信息后,消費者可以先在群內預訂,再來店內取貨。

    對于商品來源,工作人員稱,該店是直營店,所有商品是在公司平臺進行選購,由公司統一配送。

    據《中國消費者報》了解,為了快速清庫存,一些大型超市也有專門貨架來售賣臨期食品,通常以牛奶類及保質期較短的食品居多。

    在線上,除了在各大電商平臺開設臨期食品店外,特賣垂直電商平臺也漸漸涌現。有些品牌電商將食品按照剩余保質期長短進行分類,并提供1-8折不等的價格折扣,商品價格隨保質期臨近也逐漸降低?!娚唐脚_某店鋪在售的臨期食品

    “白菜價”吸引消費者

    安全疑慮仍存在

    在一些社交網站,不少網友都在詢問臨期食品的采購渠道。

    “不單獨拆包賣,找老板一折打包全部收走,價格能商量?!?

    “穩定貨源,需要的私聊?!?

    在一賣家曬出的“某產品處理清單”中,商品包含巧克力、糖果、薯片、餅干、堅果等,均為進口食品。

    一位名為“銷售菜鳥的成長史”的網友在做臨期牛奶銷售,“臨期牛奶廠家不回收,通常由當地代理商自行處理,我的貨源就來自當地代理商,量大價格也更低?!彼榻B,保質期在兩個月及以上的,一箱比市場價便宜15元-20元,還有幾天過期的10元/箱。

    近幾年,一些進口食品折扣店開啟直營、加盟模式。這類門店主要售賣臨近保質期的進口食品,包括各類零食、酒水、飲料等,價格往往比同類商品市場價低出不少,也因此吸引著不少消費者。

    但也有消費者認為,雖然臨期食品仍屬于安全食品的范圍,但對其安全性仍心存疑慮。網友“早言西”稱,雖然一些臨期商品保質期在半年以上,但一些家庭仍不會選擇臨期商品。

    促銷臨期食品變新商機 

    定義及相關規則空白有待填補

    臨期食品處理不當,會造成社會資源的嚴重浪費。聯合國糧農組織的數據顯示,全球每年大約有13億噸食物被浪費,造成的直接經濟損失高達9400億美元。

    而臨期食品出售是對資源的再次配置,不僅減輕了企業因此產生的損失,更能彌補市場空缺、收獲新的消費群體。

    然而,關于臨期食品市場的標準還沒有出現,有些折扣食品存在進貨貨源不明、來路復雜的情況,產品質量保障問題仍讓消費者心存隱憂。

    盤古智庫高級研究員江瀚在接受《中國消費者報》采訪時表示,臨期食品一直是食品產業比較棘手的問題。雖然臨期食品沒有過期,但對于大多數人來說還是不太容易接受。

    “目前最大的問題是整個市場上產品良莠不齊、魚龍混雜,缺乏一個行業標準,消費者也沒有一個明確的市場認知?!苯J為,當前臨期食品整體銷售依然需要足夠的行業教育。同時也需要進行消費者教育,讓消費者正確認識臨期食品。

    上海瀛東律師事務所律師王瑩表示,對于“臨期食品”的法律定義,在《食品安全法》及《食品安全法實施條例》中均未予明確。對于“臨期食品”的經營銷售,目前也沒有明確的法律規定進行規范和監管。

    王瑩建議,應給予“臨期食品”在法律層面的定義,又可稱“法律身份”?!芭R期食品”“臨界期”具有了法律的概念、性質和標準后,才能落實“臨期食品”的監管和維權;完善“臨期食品”生產責任主體或者進口責任主體關于食品安全保障的規制。

    目前全國各省市對于“臨期食品”的地方性管理規定,將“臨期食品”的“臨期”定義分類為兩種:

    其一,將處于保質期屆滿日之前指定天數內的食品界定為 “臨期食品”。

    如,“保質期為1年以上的,期滿之日前30天;保質期為半年以上不足1年的,期滿之日前20天;保質期為30天以上不足半年的,期滿之日前10天;保質期為15天以上不足30天的,期滿之日前5天;保質期為2天以上不足15天的,期滿之日前1天。保質期不足2天或者國家有關標準允許不標明保質期的食品,不設臨近保質期?!?

    其二,將處于保質期屆滿日之前指定比例天數內的食品界定為“臨期食品”。

    如,“本規定所稱臨近保質期的進口食品,是指進口食品在取得入境貨物檢驗檢疫證明時一般已超過保質期限2/3時限的食品?!?

    來源/中國消費者報·中國消費網

    作者/王小月


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