<strong id="frwhc"><track id="frwhc"></track></strong>
<rp id="frwhc"></rp>

  • <th id="frwhc"><track id="frwhc"></track></th>
    食品行業知識資料網站
    用戶中心
    行業資料 實用資料 質量管理 健康生活 經營管理 最新資料
    關鍵詞:
    站點位置: 首頁 > 知識資料 > 健康生活 > 飲食指南 > 健康飲食 > 正文 【設置字號: 【手機閱讀】

    這7種夏季時令菜,清熱解暑、防三高,今夏一定要吃齊

    時間:2021-6-30 9:52:00 來源:食品科技網

    夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內的水分丟失大,營養消耗也大,必須及時補充。而且夏季人的脾胃功能較弱,食欲減退,對大魚大肉不感興趣,這時候不妨多吃些新鮮蔬菜,不僅能夠補充人體過度蒸發的水分,而且還能清熱去火,防暑降溫,同時又可以提振食欲。今天和大家分享7種適合夏季食用的時令菜。

    夏季常吃7種菜,清熱消暑、防三高,今夏一定要吃齊了

    1、冬瓜

    冬瓜里的水分含量高達96%,在炎熱的夏天,多吃冬瓜,可以及時補充機體的水分,還能潤澤肌膚,避免各種肌膚問題。此外,冬瓜是高鉀低鈉型蔬菜,并且含有大量水分和膳食纖維,經常食用可以保護心臟功能、消除水腫和降低血壓,有助于預防動脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病。

    冬瓜

    2、黃瓜

    李時珍在《本草綱目》中記載:“黃瓜味甘、性涼,能清血除熱,解毒消炎?!秉S瓜是一種涼性蔬菜,加之97%的成分都是水分,肉質脆嫩,生吃可祛除體內余熱,具有生津解渴、清熱解毒的作用。另外,黃瓜的熱量很低,含有大量膳食纖維,并且含有能夠抑制糖類轉化成脂肪的丙醇二酸,經常食用有助于降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的含量。

    黃瓜

    3、空心菜

    空心菜是一種寒性蔬菜,很適合熱性疾病、便秘上火的人群食用。其次,空心菜中含有的木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌的能力,還有殺菌消炎的作用,對痔瘡、癰癤等有輔助治療功效。再次,現代醫學也表明,空心菜的汁液對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等細菌有抑制作用,經常食用對預防細菌性疾病有幫助。

    所以,夏季經常食用空心菜,可以起到清熱防暑、涼血解毒、防治痢疾的作用。

    空心菜

    4、苦瓜

    苦瓜味苦,性寒涼,歷代醫學都認為苦瓜有清暑熱、解煩渴的作用?!侗窘浄暝分杏涊d苦瓜“煮肉充蔬,為除熱解煩清心明目之品”;《本草求真》載:“除熱解煩?!边@主要得益于苦瓜中所含的奎寧(俗稱金雞霜納),這種成分能夠抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑清熱的作用。

    另外,苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙,它們可以刺激味蕾和唾液腺,促進胃液和膽汁的分泌,激發人的食欲。盛夏時節,烈日炎炎,人很容易中暑,也容易上火,適量吃點苦瓜對身體極為有利。

    苦瓜

    5、西紅柿

    西紅柿酸甜多汁,含有蘋果酸、檸檬酸等大量酸性物質,它們可以刺激唾液、胃酸分泌,促進食物中脂肪和蛋白質的消化,具有幫助消化、增進食欲的功效。此外,西紅柿中所含的維生素A、維生素C、蘆丁、果酸、番茄紅素等成分對心血管具有良好的保護作用,并能減少動脈粥樣硬化、心臟病及冠心病的發作,可被譽為是心血管的保護神。

    西紅柿

    6、萵筍

    萵筍含水量高,大約90%的都是水分,碳水化合物的含量很低,并且所含鉀的含量約為鈉的27倍,是高血壓、高血脂、心臟病患者的理想蔬菜。其次,萵筍略帶苦味,味道清新,可以刺激消化酶和膽汁的分泌,增強各消化器官的功能,從而起到增進食欲的作用。

    萵筍

    7、芹菜

    芹菜的莖和葉中含有多種揮發性物質,這些物質是芹菜特殊氣味的主要來源,這種芳香氣味卻能增強人的食欲,同時還有提神醒腦的作用。其次,芹菜中含有一種叫芹菜素的成分,這種物質在短時間內可以起到降血壓的效果。不僅如此,芹菜的莖和葉子當中含有大量鉀元素,這種礦物質可增加尿中鈉的排出,還能擴張血管、降低外周血管阻力,使血壓下降。

    芹菜

    需要注意的是,以上這些蔬菜性味都偏寒涼,久病體弱、身體虛寒者及經期女性不宜多吃,以免對身體造成影響。


    相關搜索: 夏季飲食 養生菜
    查看版權聲明 責任編輯:Techoo-5
    文章相關:
    提意見或留言(需要審核后顯示) 查看 進入論壇交流
    表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
    表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
    請尊重網上道德,遵守中華人民共和國各項有關法律法規
     熱門圖片新聞
    • 名廚萬龍打造營養美食盛宴
    • 酵天下借勢社交新零售,進擊大健康市場未來可期
    • 國家衛健委提示慎吃酵米面類食品:最好不制作,不食用
    • 遼寧省市場監督管理局 關于食品安全監督抽檢信息的通告 (2020年第13期)
    • 當歸等6種物質新納入食藥目錄,可做香辛料和調味品
    • 名廚萬龍打造營養美食盛宴
    • 酵天下借勢社交新零售,進擊大健康市場未來可期
    • 國家衛健委提示慎吃酵米面類食品:最好不制作,不食用
    • 遼寧省市場監督管理局 關于食品安全監督抽檢信息的通告 (2020年第13期)
    • 當歸等6種物質新納入食藥目錄,可做香辛料和調味品
    • 縮略圖
    • 縮略圖
    • 縮略圖
    • 縮略圖
    • 縮略圖