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    夏天適當吃些酸味食物好處多,常見酸味食物推薦

    時間:2020-6-10 15:10:00 來源:食品科技網

    夏季養生應多吃“酸”,夏季天氣燥熱,人體新陳代謝較快,容易引起內分泌和體溫的失調,吃點酸味食物更有利于身體健康。

    夏天吃酸味的食物的好處

    斂汗祛濕

    夏季出汗多而易丟失津液,需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。

    青蘋果

    增強胃液殺菌能力

    持續高溫下及時補充水分很重要,飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌并有助于消化。

    殺菌防病

    夏季是胃腸疾病的高發季節,醋酸可殺菌消毒,因此加一些醋還防止胃腸道疾病發生。

    家表示,食用醋的方式很多,既可以蘸著吃,也可以在平時做菜時放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時,也可添加一點醋,這樣還能使食物快速熟透。值得注意的是,飲用食醋雖然對人體有益,但不可過量,如有胃潰瘍和胃酸過多者不宜飲用。否則,不僅會灼傷消化道、損傷食道和胃黏膜,還會影響人體內酸堿平衡。食用醋后應立即漱口,以保護牙齒。

    利于營養素的吸收

    夏天最需全面均衡營養,在高溫環境里,人體營養物質消耗相當大。除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

    常見的酸味食物

    檸檬

    檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果,具有防止和消除皮膚色素沉著,使肌膚白皙柔嫩的作用。有沒有發現,酸味食物可以促進腸胃的蠕動,有助于消化系統,達到美容養顏的效果,可以有效防止皮膚色素的沉著,使肌膚白皙柔嫩等等,這些作用貌似對女性更為有益喔!

    檸檬

    酸奶

    酸奶含有大量乳酸和活性乳酸菌,有利于人體的消化吸收,并能有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,緩解便秘,從而美容養顏。

    山楂

    山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為,山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用??扇∩介梅兴疀_泡,代茶飲,茶淡為度。

    西紅柿

    據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

    青蘋果

    青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外,有研究證實,每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果,除了能潤腸通便外,對肥胖病還有一定的防治效果。


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