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    孩子吃水果的誤區

    時間:2015-9-24 14:48:00 來源:網友

    許多媽媽都存在關于寶寶吃水果的問題,看來寶寶不光是吃飯讓媽媽頭疼,連吃水果也是額外操心。這篇文章說一說普遍存在的誤區,看看你給寶寶吃水果時有這種情況嗎?

    水果吃得越多越好

    橙子

    許多媽媽都知道水果的營養很好,所以在寶寶吃飯間隙,總是喜歡時不時塞塊蘋果、塞片桔子。寶寶也非常喜歡水果的甜味,自然是樂于接受。但水果是不是吃得越多越好呢?答案是否定的。

    通常我們在網絡上看見要“多吃水果”的說法,是因為成年人普遍攝入水果和蔬菜不足。按照我國居民膳食寶塔,每天應該攝入1斤蔬菜、4兩水果,但大部分的成年人飲食普遍是“葷菜”超標,而蔬菜和水果難以達到這個量。尤其是男性,甚至覺得吃水果是件很“娘”的事。在這種大環境下,呼吁人們多吃水果是很有必要的。

    但對于寶寶來說,情況卻不太相同。

    首先寶寶的胃容量很小。1歲寶寶的胃容量只有300~500毫升,一個橙子那么大。如果吃水果太多太頻繁,甚至臨近正餐時吃水果,是會影響正餐的攝入的。

    其次水果含有大量的水分,很容易造成飽腹感。大家都知道吃一個蘋果很容易,吃兩個蘋果也勉強,但連吃三個蘋果卻是非常困難的。寶寶吃光一個中等個頭約三兩的蘋果,已經非常飽了,但只能獲得80千卡能量;而一小碗約三兩的米飯吃完,肚子還不是非常飽,卻已經獲得150千卡能量。所以給予太多的水果,雖然同樣能讓寶寶不饑餓,但獲得的能量卻少了很多,自然會影響寶寶的生長發育。

    最后,水果里面有大量的糖分可能導致寶寶齲齒,所以即使水果營養好,也應該適可而止。對于一歲的寶寶來說,每天吃1兩左右水果已經夠了,大約就是3顆草莓或者一小片蘋果的重量(而我看到太多的寶寶,可以啃下一個蘋果不費勁)。

    水果越甜糖分越多

    水果中含有多種糖分,但只有果糖是具有明顯甜味的。也就是說,我們吃起來很甜的水果,是因為果糖含量多;吃起來不甜的水果,其中果糖比較少,而其他糖分卻未必就少。美妙的甜味只是來自于糖的種類,而非糖的數量。

    比如大家熟悉的火龍果,吃起來那么清淡,糖分卻有17%;而夏天里甜蜜解渴、被糖尿病人視為禁忌的西瓜,糖分卻只有5%!

    所以有些媽媽認為給寶寶吃不太甜的水果就不會齲齒、不會發胖,那可是大錯特錯了。

    同類水果貴的一定更有營養

    隨著運輸和儲藏手段的發展,我們可以在水果攤和超市買到生長于千里之外的水果了。比如冬季大熱的車厘子,價格從20幾元到100多元不等;獼猴桃,便宜的幾元錢,貴的幾十元……真讓媽媽們挑得眼花繚亂,只能選最貴的買給寶寶吃,心想一分錢一分貨,貴的自然營養更好。

    其實全世界的水果已經超過7000多種,同一類的水果只是在口感、外觀等方面存在差異,若較真起營養價值來卻是相差無幾。畢竟是同宗同祖,難道姨媽家的女兒有二只眼,姑媽家的女兒能長出二十只眼嗎?也只是外貌身材有所差別罷了。


    反季水果有害健康

    過去在隆冬季節,我國北方人民能吃的新鮮蔬菜水果實在少之又少,必須提前儲藏白菜蘿卜過冬。而現在,培育栽培技術的革新,帶給人們生活巨大的改變。從前順應自然開花結果的果苗,如今在人工培育的環境下也能提前端上大家的餐桌。

    古人說“不時不食”,但放眼菜場果攤的貨物,又有多少是時令的呢?反季水果,讓我們在思念那種口味的時候就能吃上,不得不說是更人性化的進步。

    其實大棚栽培,只是模擬了水果自然生長的環境,令它們在適宜的溫度濕度下忘記了時間的紛擾,提前開花結果。雖然從口感風味來說要比自然沐浴陽光雨露的環境差一些,營養成分也略微遜色,但對于“吃”來說,是不存在危害的,也能提供大部分的營養成分。吃水果,總比不吃水果要好得多。

    對于反季水果,媽媽們一是不用過分排斥,寶寶非常想吃卻執意拒絕,未免有些殘忍;但在有新鮮時令水果的前提下,也不必刻意追求那些價格高昂的反季水果,吃個滋味,嘗個新鮮,偶爾為之即可。

    水果榨汁更好消化

    對于小寶寶來說,許多媽媽會選擇把水果榨成汁或者打成泥來食用,生怕寶寶不好消化。其實水果中的維生素是身嬌肉貴的。比如蘋果切開后過了一小會就會發黑,香蕉剝開后放置一會也會發黑,都是接觸空氣而氧化了。直接食用水果是最能攝入完整的營養成分的方法,而切開榨汁,使水果與空氣的接觸面積增加無數倍,其中的維生素會以驚人的速度被破壞。

    而媽媽們覺得“不好消化”的膳食纖維,卻不會因為攪碎磨爛等物理形式的破壞而變得好消化。所以對于小寶寶而言,可以用勺子邊刮邊喂;或者像香蕉等果肉柔軟的水果,只要控制好大小,直接給寶寶咬食就可以了。

    吃水果必須恪守時間

    這是媽媽們詢問最多的問題。寶寶吃水果可以飯后吃嗎?可以飯前吃嗎?水果早上吃最好嗎?下面為媽媽們具體分析一下不同的說法吧。

    吃飯時吃可以嗎?在西方飲食文化里,水果沙拉經常是和飯菜一起吃的;我國也有道經典的菜肴叫“香菠咕咾肉”,水果和肉搭配那么美味??梢娝谶M餐時吃是沒有問題的。

    飯前吃可以嗎?在吃飯前半個多小時吃水果,可以刺激消化液分泌,對寶寶等一會的進餐會有一定的幫助。但在寶寶半饑半飽的情況下,吃水果一不留神就超量了。很容易影響寶寶的正餐攝入量。所以不推薦在飯前吃水果。

    飯后吃可以嗎?通常網絡言論會說飯后一小時吃水果好。但這句話也要分具體的情況。首先取決于正餐吃了多少?如果正餐吃得幾乎撐破肚皮,此時再塞水果進肚,顯然是加重了胃腸道的負擔,也可能使血糖上升更快;如果正餐吃得不太撐,那么緊接著吃水果沒有什么問題,水果中豐富的維生素C還能促進一些營養素的吸收。其次取決于寶寶腸胃適應情況。通常水果是比較涼的,吃完正餐后吃水果,可能會導致胃部血管收縮而影響消化功能。但是對于消化能力正常的寶寶來說,這少量的水果還不至于帶來惡劣的后果。只是寶寶在生病時腸胃功能較弱、消化液較少的時候,最好就不要飯后吃水果了。最后,還取決于家庭活動安排情況。飯后一小時寶寶方便吃水果嗎?一歲左右的寶寶,飯后一小時基本上是在戶外活動了,要等寶寶玩得很嗨的時候抓過來吃水果也不太現實,而且吃完水果有沒有條件清潔牙齒也是需要考慮的問題。

    還有一種說法,叫做“早上吃金,下午吃銀,晚上吃銅”。這種說法就純粹是臆想了,人體對于水果的消化不分時段,消化能力都是一樣的。但唯一需要注意的是,最好不要在寶寶早晨剛起來、空腹非常饑餓的時候吃橘子等酸度較高的水果,可能導致噯氣和不適。

    所以關于吃水果的時間,總結來說就是:什么時候吃都可以,有條件的話可以在上午加餐和下午加餐時吃是最佳方案。



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