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    菠蘿蜜的核能吃嗎?菠蘿蜜的核怎么吃

    時間:2013-4-25 17:31:00 來源:食品科技網

    菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美,而且還能治療一些疾病,具有非常廣泛的功效。菠蘿蜜去掉外皮,里面除了果肉之外,還有菠蘿蜜核。很多人在吃菠蘿蜜的時候,會將菠蘿蜜核丟掉,其實,菠蘿蜜的核也是可以吃的,煮熟很好吃,燉湯做菜味道很鮮美,營養充足,是養生補身的好材料!

    菠蘿蜜核的營養價值

    菠蘿蜜核無論是用來蒸煮,燒鹵,還是用來清燉或者是煎炸,菠蘿蜜核的風味一樣很香濃,營養一樣也很豐富。

    1.菠蘿蜜核含有的營養成分非常多,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。

    2.菠蘿蜜核還具有健體,延年益壽的作用。

    3.菠蘿蜜核性干香,它還可以止渴解煩,當我們出現這種狀況的時候,又適逢是吃菠蘿蜜時節的時候,可以煮一些菠蘿蜜核來吃,這樣可以有效緩解我們的病癥。

    4.菠蘿蜜核還可以有減肥的療效。所以說有些愛美的姑娘會比較喜歡吃菠蘿蜜核的。

    菠蘿蜜

    那么,菠蘿蜜的核怎么吃?

    鹽水煮菠蘿蜜的核

    切開菠蘿蜜后,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗干凈,然后將菠蘿蜜的核放到鍋里,并倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,20分鐘左右就可以關火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。

    炒菠蘿蜜的核

    將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然后放到水里煮熟,并撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。

    菠蘿蜜的核煲湯

    同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈,然后在煲湯的時候,在湯里放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之后,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極為鮮美,而且營養價值也相當豐富。

    菠蘿蜜的核煮粥

    將菠蘿蜜的核剝下來后,清洗干凈,然后在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。

    菠蘿蜜核的食用禁忌

    1.菠蘿蜜核性熱,如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核,也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。

    2.過量食用菠蘿蜜核,可能會出現過敏反應。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

    3.在吃菠蘿蜜核之前,也就是在煮菠蘿蜜核之前,可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做,不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應,而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話,出現的過敏癥狀可能會表現為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀,嚴重的可能會出現過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

    4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃,因為兩者一起吃的話,會引起肚子脹氣等不良的癥狀。


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