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    菠蘿蜜和榴蓮有什么區別

    時間:2013-4-25 17:29:00 來源:食品科技網

    很多人分不清榴蓮和菠蘿蜜,二者在外形上有一定的相似性,因此對二者的區別有一定的難度。那么,榴蓮和菠蘿蜜的區別有哪些呢?

    菠蘿蜜富含糖類、B族維生素、維生素C、鈣、鋅、鐵等有益成分,有“熱帶水果皇后”之稱,在隋唐時從印度傳入中國。榴蓮原產自馬來西亞,盛產于泰國,含有豐富的糖類、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養素,被稱作“水果之王”。

    菠蘿蜜

    榴蓮和菠蘿蜜的區別主要表現在以下幾個方面:

    從產地上來看

    榴蓮是熱帶水果,在我國只有在臺灣和海南等地有,在其他地方是不生產榴蓮的。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶,在我國嶺南一帶都盛產。

    從味道上看

    在買榴蓮的時候,只要是聞一聞就能很快區分開來。榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道,有的人聞到就避而遠之,但是榴蓮還有一個特點那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻卻濃香四溢,吃過口齒留香。

    從外形上來看

    菠蘿蜜比榴蓮大一些,菠蘿蜜要大一些。榴蓮外皮上面有很多尖長的小釘,而且顏色要比菠蘿蜜的要深些,也就是黃些。而菠蘿密的外皮就像鱷魚皮一樣,上面的釘狀物非常多且密。成熟的榴蓮,一般會自然有個裂口,這樣的榴蓮吃起來才更好吃。而菠蘿蜜外皮保留完好的,沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。

    從果肉來看

    榴蓮用刀切開后,其果肉比較柔軟,而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣,吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特征,就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上,很難去除,所以大家吃菠蘿蜜的時候盡量帶上手套;榴蓮則不會。

    從價格上來看

    榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些,因此從價格上看,能加以區別。但是如果遇上不良的商販,單純從價格上是難以區分的。

    榴蓮

    菠蘿蜜的食用禁忌

    1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,對人體并無傷害。但是當兩種食物被同時吃下,摻合在一起后,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化,并會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹,混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。

    2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水,但不建議喝茶,尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒,綠茶也屬寒性飲品,寒寒相加可致肚子疼痛等癥。

    3、菠蘿蜜與糖尿病。糖尿病人不能吃菠蘿蜜,菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人的胰島素分泌不足,是不能及時分解這樣大量的糖分的,這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此,糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食,不宜食用菠蘿蜜。

    榴蓮的食用禁忌

    1、榴蓮與牛奶。榴蓮若與牛奶混食,輕則稍覺不適,重則咖啡因中毒血壓飆升,引發心臟病猝死。所以如果不小心把牛奶和榴蓮一起吃下去了,一有不適即應馬上到醫院洗胃。

    2、榴蓮與酒。酒與榴蓮皆屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,會導致血管阻塞,甚至血管爆裂、中風。

    3、榴蓮與可樂??蓸肥呛Х纫虻奶妓犸嬃?,若和榴蓮一起食用會引發心臟病猝死。小心為上哦!

    4、榴蓮與茄子。茄子和榴蓮一起食用相當上火,如果混食兩者,建議食用一些山竹降降火。

    5、榴蓮與螃蟹。螃蟹是極寒之物,而榴蓮屬于熱性食物,二者同食會導致腸胃嚴重不適,引起腹瀉,腸胃絞痛等癥。

    6、榴蓮與牛肉,羊肉,狗肉。牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物,與榴蓮一起食用會引致上火發炎。



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